Herstellung gleichmäßiger, gewichtsgenauer und qualitativ hochwertiger runder Teigstücke mit präziser Programmierung des Einheitsgewichts von 15 g bis 300 g. Ideal für viele Teigarten – weiche, kühle und klebrige sowie feste und bewährte Teige für gleichmäßige Brötchen mit handwerklichem Flair. Zur Herstellung von runden und länglichen Brötchen (Kaiserbrötchen, Hot-Dog-Brötchen, Hamburger-Brötchen, Bolillo, Berliner, Brezel usw.).
Teigteil- und Wirkmaschine PRIMA Evo
Die Teigteil- und Wirkmaschine PRIMA Evo ist in 4-, 5- und 6-reihiger Ausführung möglich, zur Herstellung von Produkten in bester handwerklicher Qualität.
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