Venix definiert die Bäckerei- und Konditoreiwelt mit dem "Squero Innovative Baking Concept" neu: Ein hochmodernes vertikales Backsystem, das entwickelt wurde, um die Bedürfnisse von Supermärkten, großen Restaurants, Bäckereien und Konditoreien zu erfüllen, die einen vielseitigen Assistenten für jede Phase der Zubereitung suchen. Mit einem kompakten Design, das nur einen Kubikmeter Platz einnimmt, kombiniert die Squero-Säule von Venix drei Lösungen in einer: das kombinierte Backen des „Squero“-Ofens, das statische Backen des revolutionären „Squero Deck“ und das professionelle Gären des „Cannaregio“, wodurch es die ideale Lösung für alle ist, die Exzellenz und maximale Effizienz anstreben.
Das Squero Innovative Baking Concept ist in zwei Versionen erhältlich: Eine mit einem kombinierten Ofen und einem 2,4“-digitalen LCD-Steuerpanel und eine andere mit einem 5“-Touchscreen, beide benutzerfreundlich und äußerst intuitiv. Die Lüftungssteuerung des Squero-Kombiofens in Verbindung mit der perfekten Wärmeverteilung des Squero Decks sorgt für ein makelloses und gleichmäßiges Backen, selbst für die empfindlichsten Backwaren.