Was macht eine rustikale Ciabatta-Linie wirklich einzigartig? Sie ist weit mehr als eine Reihe von Maschinen – es ist ein sorgfältig synchronisiertes System, das den traditionellen Charakter von Broten wie Ciabatta bewahrt und gleichzeitig den Anforderungen moderner Bäckereien gerecht wird.
Jedes Element der Linie trägt dazu bei, den rustikalen Look und Geschmack in industriellem Maßstab zu sichern – mit höchster Effizienz und kompromissloser Qualität:
- Combiline Roll Line
- Artisan SFM EC Dough Sheeting Line
- Step Proofer
- Board Handling
- Abendschön Scoring – Next Level Automation
- MDI Stratos Tunnel Oven
- Vulganus Spiral Cooler
🎥 Im Video: Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und sehen Sie, wie unsere maßgeschneiderte Lösung den Spagat zwischen traditioneller Handwerksoptik und modernster Technik meistert.