Die TOPOS Automatische Lineare Mischlinie wurde für höchste Flexibilität in der Teigproduktion entwickelt und individuell an die Anforderungen jeder Bäckerei angepasst. Ob verschiedene Teigarten, optimierte Reifung und Fermentation oder zukünftige Expansion – dieses System passt sich perfekt an.
✔ Anpassbar & Skalierbar – Wählen Sie die optimale Kombination aus Mischern, Kesseln und Kippern mit Erweiterungsoptionen.
✔ Intelligentes Teigmanagement – Überwacht Kesselposition, Inhalt und Ruhezeiten für gleichbleibende Qualität.
✔ Automatische Zutaten-Dosierung – Vollständig integriert und gesteuert über ein grafisches Touchscreen-Interface.
✔ Optimierte Raumnutzung – Kessel können in zwei Reihen gestapelt werden, um den Platz optimal zu nutzen.
✔ Integriertes Reinigungssystem – Automatische Kesselreinigung mit Kesselkipper, Bürstenkopf und Sprühdüsen für höchste Hygiene.
✔ Echtzeit-Daten & Fernüberwachung – Produktionsdaten, Zutatenverbrauch und Temperaturen werden gespeichert und können remote abgerufen werden. Die direkte Verbindung zum TOPOS Serviceteam ermöglicht schnelle Diagnosen und Unterstützung.
Mit der Fähigkeit, verschiedene Teigarten effizient zu produzieren und zu transportieren, wird die TOPOS Lineare Mischlinie zum Herzstück jeder Bäckerei und garantiert eine hochwertige, automatisierte und effiziente Teigverarbeitung.
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