Mit unserer Atmosphären-Austauschkammer (ATMA) und unserer Schlauchbeutelmaschine AVN E350 SCD schaffen wir die besten Voraussetzungen, um mit Schutzgasverpackungen die Haltbarkeit von milchfreien Backwaren erheblich zu verlängern.
Das ATMA-System wird zwischen der Rinnenzählmaschine AVN275 oder Kamerazählmaschine AVN276.3 und der Schlauchbeutelmaschine AVN E350SCD integriert.
Die Zählmaschine gibt die gebildete Charge in die ATMA-Kammer ab, welche anschließend nahezu luftdicht verschlossen wird. In der ATMA-Kammer wird den Produkten mittels Vakuum der Sauerstoff entzogen. Anschließend wird die ATMA-Kammer mit CO₂ gespült und die Produkte durch einen Trichter in das Fallrohr der Schlauchbeutelmaschine abgegeben (unter CO₂-Umgebung). In der für die MAP-Verpackung optimierten Schlauchbeutelmaschine werden die Beutel luftdicht verschlossen.