Wie bei der Durchlaufanlage sind digitale Komponenten verbaut, so daß wir über Fernwartung und Cloud Anbindung mögliche Ausfallzeiten auf ein absolutes Minimum reduzieren.
nach dem Backen lassen Sie das Fett durch den Filter in den Tank laufen, wo es flüssig gehalten werden kann bzw. nach längerer Pause wieder verflüssigt wird. Zum Backen wird es wieder in die Wanne gepumpt und im permanenten Kreislauf durch den Filter sauber gehalten.
Die digitale Steuerung lässt Ihre Mitarbeiter die Rezepte auswählen und abarbeiten - während Sie die Rezepte programmieren und unabhängig vom Mitarbeiter an der Anlage eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.