Hochwertige Schokolade effizient produziert – mit der ConfecECO-Schoko

Die ConfecECO wurde speziell für aufstrebende Unternehmen und Manufakturen entwickelt. Sie ermöglicht die wirtschaftliche Produktion qualitativ hochwertiger massiver und gefüllter Schokoladenprodukte unterschiedlicher Größe und Menge.
Hochwertige Schokolade effizient produziert – mit der ConfecECO-Schoko

Produktionsprozess einer ConfecECO 

  • Anwärmen: Anwärmen der Formenoberfläche vor dem Gießen
  • Gießen: Hochpräzise Dosierung der Schokoladenmasse
  • Vibration: Rütteln zur Entgasung und gleichmäßigen Masseverteilung
  • Kühlen: Produkte definiert kühlen und optimal aushärten lassen
  • Ausformen: Geordnetes und produktschonendes Ausformen

Ausstattung 

Drei Automatisierungsstufen in zwei Anlagenbreiten lassen eine individuelle Konfiguration und Produktionskapazität zu.
Die ConfecECO-XL wurde mit einem breiteren Formenformat ausgestattet und ist für höhere Produktionsleistungen ausgelegt.

  • Vollautomatischer Formenrundlauf
  • Automatischer Formenwechsel
  • Punkt- und Bandguss
  • Gießen von massiven Produkten mit Monoguss-Technik und von gefüllten Produkten mit One-Shot-Technik
  • Ausheben nach dem Gießen oder nach dem Kühlen, z. B. zur Kontrolle der Gießgewichte möglich
  • Formenvibration direkt nach dem Gießen, doppelte Vibration für Tafeln möglich

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