Die Vorteile, die alle unsere Kunden bei der Anwendung dieses von uns patentierten Systems hervorheben, sind vielfältig:
1 Keine Vermischung
Dank des geschlossenen Kreislaufs werden die Rohstoffe nicht mit Eis oder anderen Kühlelementen vermischt, so dass die Rezeptur vollständig eingehalten und die Gesundheits- und Hygienevorschriften erfüllt werden.
2 Keine thermische Belastung
Mit dem selbstregulierenden System sind die Temperaturen immer konstant und kontrolliert. Folglich verursacht das System keine riskante und schädliche thermische Belastung für das Mehl und - folglich - für den Teig.
3 Einfachheit und Effizienz
Dieses System ist äußerst sparsam im Energieverbrauch und erfordert dank seiner einfachen Handhabung keine Fachkräfte.
Es ersetzt weniger fortschrittliche Systeme, die viel weniger effizient sind und einen viel geringeren Ertrag haben.
Im Vergleich zu den von unseren Konkurrenten vorgeschlagenen Systemen verzichten wir daher, wie bereits erwähnt, auf die tägliche Lagerung, die gekühlt und kalt gehalten werden muss, was einen zusätzlichen Energieverbrauch zur Folge hat. Schließlich verwendet die Konkurrenz lamellare Luftstrahlkühlsysteme, die weniger energieeffizient sind als unser Flüssigkeitskühlsystem.
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