Energieoptimierung für nachhaltigen Erfolg. Der Cremekocher KORÜ-mat 2G V3 setzt neue Maßstäbe in Bezug auf Energieoptimierung. Dank seiner innovativen Technologie und getrennt nutzbaren Heizkreisen maximiert er die Energieeffizienz. So können mit weniger Ressourcen trotzdem die gleichen Ergebnisse erzielt werden. Das Resultat ist eine nachhaltige Bäckerei, die nicht nur umweltbewusst handelt, sondern auch wirtschaftlichen Erfolg erzielt.
smartCOOKING für einen effizienten Ablauf. Mit der smartCOOKING-Funktion werden präzise alle Kochvorgänge erfasst. Detaillierte Protokolle ermöglichen die Auswertung der Kochprozesse, die dann optimiert und angepasst werden können. Zusätzlich kann der Stromverbrauch durch mengen- und produktspezifisches Kochen optimiert und Produktionsabläufe effizienter gestaltet werden. Dies führt zum einen zu weniger Energieverschwendung und zum anderen zu einer Steigerung der Produktivität sowie zu einer verbesserten Kostenstruktur.