Vollständige Beschreibung:
Topos Mondial präsentiert stolz unseren Doppel-Sigma „Open Frame“ Horizontalmischer – ein Kraftpaket, entwickelt für die anspruchsvolle Umgebung im gewerblichen Backen und in der Lebensmittelproduktion. Mit zwei sigma-förmigen Rührwerken, die in entgegengesetzte Richtungen rotieren, liefert dieser Mischer intensive Scher-, Schiebe- und Faltvorgänge, die eine gründliche Integration der Zutaten gewährleisten – selbst bei den dichtesten Teigen und Massen.
Für Langlebigkeit und Hygiene gebaut, verfügt der Mischer über eine verstärkte Mischschüssel, die vollständig aus Edelstahl gefertigt ist. Auch das Schalen-Cover, die Hauptwelle und die Rührwerke bestehen aus massivem Edelstahl. Wählen Sie zwischen Rahmen aus verzinktem Stahl, beschichtet mit „STEEL IT“, oder komplett aus Edelstahl, um den Mischer optimal an Ihre Produktionsanforderungen anzupassen. Erhältlich in Kapazitäten von 500 lbs bis 2.500 lbs, ist er vielseitig genug, um alles von feinen Massen und Zuckerglasuren bis zu dichten, hochviskosen Teigen zu verarbeiten.
Weitere Merkmale umfassen individuell anpassbare Steuerungen – mit optionalen VFD- und Dynamikbremsensystemen – sowie ein robustes „Hytos“-Hydrauliksystem zum Kippen der Schüssel, das praktisch unter einem abnehmbaren Edelstahldeckel platziert ist, um einfachen Zugang und Wartung zu gewährleisten. Kosteneffizient und dennoch robust ist unser Doppel-Sigma Horizontalmischer die ideale Lösung für eine gleichmäßige Textur, optimale Zutatenverteilung und unvergleichliche Mischleistung in jeder Bäckerei.
Steigern Sie Ihre Produktion mit einem Mischer, der Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit bietet – nur von Topos.