Das Croissant befindet sich im Wandel – und Backformen stehen im Zentrum dieser Entwicklung. Auf der iba 2025 zeigt American Pan, wie maßgeschneiderte Backformen Bäckereien dabei unterstützen, mutige Croissant-Konzepte zu verwirklichen – von blättrigen Klassikern bis hin zu modernen Formen wie Cruffins, Croissant-Broten und sandwichgeeigneten Rundformen.
Ob Spezialformen für perfekte Formstabilität oder robuste Bleche für kreative Freiheit – unsere expertengestützten Lösungen fördern Konsistenz, Effizienz und Qualität. Zudem bieten wir speziell auf Croissantteige abgestimmte Beschichtungen – von Silikonglasur bis zu langlebigen Fluorpolymeren – für sauberes Lösen und reibungslose Produktion.
Bereit, Ihre Croissantlinie neu zu denken? Besuchen Sie den Stand von American Pan auf der iba (Halle 9 – D11) und gestalten wir gemeinsam die Form für Ihre nächste große Idee!