Donut-Produktion: Vom Mischen bis zur Veredelung
🔹 Teigmischen: Perfekter Teig beginnt mit unseren T-300OF Open Frame Mixer und T-750 Doppel-Planetenrührer, entwickelt für sowohl Hefe- als auch Cake-Donuts. Edelstahlkonstruktion, anpassbare Rührwerkzeuge und intuitive Steuerungen garantieren gleichmäßige Ergebnisse und maximale Leistung.
🔹 Teighandling: Der T-795 Vertikale Kesselheber erleichtert den Transport des gemischten Teigs und sorgt für mehr Effizienz und Sicherheit.
🔹 Absetzen: Unser innovativer DD-8 Digital Depositor (patentiert) revolutioniert die Cake-Donut-Produktion mit digitaler Präzision, um einheitliche Größe, Form und Gewicht zu gewährleisten – bei minimalem Wartungsaufwand.
🔹 Gärung: Der TFP-1000 Endgärschrank sorgt mit präziser Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle für eine optimale Teigstruktur und den perfekten Geschmack. Seine hochwertige Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und Hygiene.
🔹 Frittieren: Unser TGF-1000 Gasfritteuse ist für den Hochleistungsbetrieb konzipiert und kann 600 bis 4.000 Dutzend Donuts pro Stunde frittieren. Sie bietet höchste Effizienz, Zuverlässigkeit und einfache Reinigung, basierend auf bewährten Designs mit modernen Innovationen.
🔹 Schmelzen & Filtern: Der MFR-730 Schmelz- und Filterbehälter optimiert das Management des Frittieröls und verlängert dessen Lebensdauer, um gleichbleibende Qualität und Kosteneffizienz zu gewährleisten.
🔹 Glasieren & Toppings: Unser TG-36 Wasserfall-Glasierer, Halbtaucher und Zuckerwender sorgen für eine gleichmäßige, professionelle Veredelung – egal ob Glasur, Zuckerguss oder Zuckerbeschichtung.
🔹 Kühlung & Transport: Maßgeschneiderte Spiralförderanlagen ermöglichen eine präzise Kühlung, Gärung und Gefrierung. Die langlebige Edelstahlkonstruktion und programmierbare Steuerungssysteme gewährleisten eine nahtlose Integration in Ihre Produktionslinie.
Innovation und Effizienz als Standard
Bei Topos Mondial entwickeln wir unsere Anlagen ständig weiter und setzen auf modernste Technologien, leiseren Betrieb, verbesserte Langlebigkeit und optimierte Automatisierung. Unsere Ingenieurskunst ermöglicht es Bäckereien, ihre Produktionskapazitäten zu erweitern und dabei höchste Qualität beizubehalten.
Eine vollständige Donut-Produktionslinie, maßgeschneidert für Sie
Zwar stellen wir keine Teigbandanlagen her, doch arbeiten wir eng mit führenden Herstellern zusammen, um eine vollständig integrierte Donut-Produktionslösung anzubieten. Unsere Experten sorgen für eine perfekte Kompatibilität der Systeme und eine leistungsstarke, maßgeschneiderte Produktionslinie.
Ihr Partner für Donut-Perfektion
Mit Topos Mondial investieren Sie nicht nur in Maschinen – Sie investieren in Qualität, Innovation und langfristigen Erfolg. Egal, ob Sie Ihre bestehende Donut-Linie aufrüsten oder eine neue Produktion einrichten möchten – mit unseren ganzheitlichen Lösungen und Experten-Support maximieren Sie Effizienz und Rentabilität.