Produktionskapazität und Flexibilität
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Diese Systeme sind für eine Vielzahl von Formaten geeignet, darunter gerade Blätter, doppelte Blätter und laminierte Cracker.
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Die Bahnbreiten variieren zwischen 600 mm und 1,5 m, wobei die Produktionskapazitäten je nach Ofenabmessungen und Art des hergestellten Produkts zwischen 500 und 5.500 kg/Stunde liegen.
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Die Flexibilität wird durch die Möglichkeit, entweder Chargenmischer oder vollautomatische kontinuierliche Mischsysteme von Exact Mixing zu integrieren, noch weiter erhöht. Diese rezeptgesteuerten Systeme tragen dazu bei, den Arbeitsaufwand zu reduzieren, Kosten zu senken, Konsistenz zu gewährleisten und eine wiederholbare Produktqualität zu bieten.
Sicherheit, Hygiene und Kontrolle
- Das SafeShield-Programm unterstreicht das Engagement von RBS für Sicherheit und Hygiene. Es gewährleistet:
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Optimaler Schutz mit minimalen Kontaminationsrisiken und leicht zu reinigenden Oberflächen,
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Automatisierung, die den direkten menschlichen Kontakt minimiert und die Lebensmittelsicherheit erhöht,
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Die Verwendung von Materialien, die das Kontaminationsrisiko verringern.
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Interne Steuerungssysteme, die auf die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden zugeschnitten sind, gewährleisten die Einhaltung der neuesten Sicherheits- und Produktionsstandards und sorgen gleichzeitig für einen reibungslosen und effizienten Betrieb.
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Umfassendes Geräte-Ökosystem
Eine breite Palette an Zusatzausrüstung steht zur Verfügung, um die Cracker-Produktionslinie zu vervollständigen:
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Mischen: EX-Durchlaufmischer, Vertikalwellenmischer
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Teigverarbeitung: Förderbänder, Entleerungsstationen, Zuführsysteme
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Formung: 2-, 3- und 4-Walzen-Ausrollmaschinen, Kalibrierstationen, Laminatoren, Rotationsschneidestationen, Omega-Topping-Spender
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Backen & Kühlen: PRISM-Ofen, Umgebungsluftkühler
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Nachbearbeitung: Cracker Breaker/Shingler
Reading Bakery Systems bietet Cracker-Produktionssysteme, die hohen Durchsatz, Vielseitigkeit und robuste Hygienestandards vereinen. Ganz gleich, ob Sie traditionelle Cracker in Plattenform oder komplexere laminierte Designs herstellen möchten – die Lösungen des Unternehmens, die sich durch automatisiertes Mischen, ein auf Hygiene ausgerichtetes Safeshield-Design und maßgeschneiderte Steuerungssysteme auszeichnen, unterstützen eine skalierbare, hochwertige Produktion, die auf die Anforderungen moderner Bäckereien zugeschnitten ist.