Hoche Butter

Hoche Butter GmbH - Der Spezialist für Butter und Butterfette

Innerhalb der Unternehmensgruppe Uelzena eG vertreibt die Hoche Butter GmbH ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Butter- und Butterfettprodukten für Bäckereien, Konditoren, Groß- und Endverbraucher unter den Marken Hoche Butter, Butaris, Buvita und Uelzena.

Unser Butter-Sortiment:

• Plunder Butterplatte
• Universal Butterplatte
• Croissant Butterplatte
• Carotin Butterplatte
• Deutsche Markenbutter
• Bäckerbutter mit Carotin
• Süßrahmbutter
• Laktosefreie Butter

 Unser Butterfett-Sortiment:

• Butterreinfett
• Butterreinfett gesoftet
• Butterfett mit Vanillin
• Butterfett mit Carotin
• Buttersiedefett
• Butterschmalz

Ein Unternehmen der Uelzena-Gruppe

Die Hoche Butter GmbH ist seit 1997 Teil der molkereigenossenschaftlichen Unternehmensgruppe Uelzena eG. 2018 wurden im Rahmen einer Fusion die ebenfalls seit Jahrzehnten im Markt bekannte TRILACTIS GmbH aus Saarbrücken übernommen.

Spezialist für Tourierbutter als Platten

Besonders bekannt sind wir im Markt für unsere Zieh-Butterplatten. Ob Croissants, Plunder- oder Blätterteiggebäck, unsere spezialisierten Butterplatten sorgen immer für optimale Backergebnisse, auch unter schwierigen Produktionsbedingungen. Den Schmelzpunkt, die Plastizität und das Schmelzverhalten unserer Tourierbutterplatten können wir durch die besondere Herstellweise genau einstellen.

Unsere Zertifizierungen

FSSC 22000, IFS, Kosher, Halal

Vielfältige Verpackungsoptionen

Unsere Butterprodukte verpacken wir als 2,5-kg-Stange, 2-kg-Platte, 10-kg-Block und 25-kg-Block. Besonders praktisch ist der 10-kg-Block in blauer Wickelfolie ohne Karton. Unser Butterfett gibt es im 10-kg-Block oder 25-kg-Block in den Varianten fein oder gesoftet (mit Stickstoff aufgeschlagen) als Butterreinfett oder aber als Butterfett mit Zusatz von Vanillin oder Carotin. Für den Frühstückservice bieten wir Portionsbutter im praktischen Einwickler (10 g, 15 g, 20 g). 

Partner des Backhandwerks

Unsere Produkte werden bei Verwendern im Backhandwerk und in der Konditorei schon seit Jahrzehnten für ihre gleichbleibend hohe und schwankungsfreie Produktqualität geschätzt. Wegen der speziellen Produktrange, die im Laufe der Zeit aufgrund der spezifischen Anforderungen professioneller Weiterverarbeiter entstanden ist, gilt Hoche Butter heute als der Spezialist für das Bäcker- und Konditorenhandwerk.