AGUGIARO & FIGNA

Agugiaro & Figna ist ein italienisches Mühlenunternehmen mit über hundertjähriger Erfahrung in der Verarbeitung von Weichweizen. Es produziert professionelle Mehle für Bäckerei, Konditorei und Pizzeria mit Produktionsstandorten in Collecchio (Parma), Curtarolo (Padua) und Magione (Perugia). Jeder Standort ist spezialisiert und arbeitet mit spezifischen Vermahlungsdiagrammen, die je nach Getreidesorte und Verwendungszweck entwickelt wurden. Zu den Hauptmarken zählen Le 5 Stagioni, ein führender Name im Pizzabereich in Italien und international, sowie Le Sinfonie, eine technische Linie für Konditoreiprofis. Das Unternehmen arbeitet eng mit Bäckern, Konditoren und Lebensmitteltechnologen zusammen, um konstante Leistungen und maßgeschneiderte Mehllösungen zu gewährleisten. Es investiert in Nachhaltigkeit (vom Feld bis zum Endprodukt), in die Forschung zu neuen Rohstoffen und in die berufliche Weiterbildung, auch über die Scuola Italiana Pizzaioli. Agugiaro & Figna vereint Mühlentradition, technologische Innovation und Getreidekultur und positioniert sich als zuverlässiger Partner für Fachleute des Bäckerhandwerks.